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化 学 名： |
柠檬酸钙 |
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英文名称： |
Calcium Citrate |
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分 子 式： |
Ca3(C6H5O7)2·4H2O |
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分 子 量： |
570.5 |
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CAS NO： |
813-94-5 |
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性 能： |
白色粉末，无臭，稍有吸湿性，极难溶于水，几乎不溶于乙醇，结晶水加热至100℃渐失去水分，120℃时完全失水。 |
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包 装： |
内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。 |
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贮存与运输： |
本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。 |
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用途： |
在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂。 |
