| 普通特性 | 化学名称：L（+）-2，3-二羟基丁二酸 | |
| 分子式：C4H6O6 | ||
| 分子量：150.09 | ||
| 性 状 | 白色结晶体或白色粉末；无臭，有酸味；在空气中稳定存在。 | |
| 质量指标（FCCVI,） | 含量（以C4H6O6计） | 99.7%～100.5% |
| 澄清度试验比旋光度[a]D25℃ | +12.0°～ +13.0° | |
| 干燥减重 % | ≤0.5 | |
| 灼烧残渣 % | ≤0.05 | |
| 硫酸盐 % | ≤0.04 | |
| 草酸盐 % | 合格 | |
| 砷 mg/kg | ≤3 | |
| 铅 mg/kg | ＜2 | |
| 主要用途 | L(+) - 酒石酸被广泛用于葡萄酒 饮料，建筑混凝土缓凝中，也被作为化学过程及制药业的反应中间体大量使用。 | |
| 包 装 | 25KG牛皮纸袋或吨袋，内衬聚乙烯袋。 | |
| 贮 存 | 避光、密闭、干燥阴凉处贮存。 | |
