质量指标：
| 检测项目 TEST ITEMS | 指标SPECCIFICATION | 结论 RESULTS |
| 外观APPEARANCE | 无色透明液体或结晶COLORLESS LIQUID or CRYSTAL | 白色结晶 WHITE CRYSTAL |
| 含量CONTENTS（%） | ≥99.0 | 99.27 |
| 熔点MELTING POINT（℃） | 34.0-38.0 | 36.8 |
| 酸值ACID VALUE(mg KOH/g) | ≤0.3 | 0.12 |
包装：
200KG蓝色塑料桶
应用：
1.定香剂。常用于调配康乃馨、樱桃、草莓和葡萄等东方型花香香精，用于肥皂、洗涤剂，也用于风味救和糕点。肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯，都可以添和加到香烟烟丝中，用作增香剂和香味补偿剂。
2.医药中间体。咪唑与肉桂酸甲酯以甲基作为中间连接体，制备对溴甲基肉桂酸甲酯，这个中间体则是生产奥扎格雷的主要原料。肉桂酸甲酯对抑制白癜风有积极作用。在美白防晒中，肉桂酸甲酯的作用明显。
3.香精香料。可用作定香剂，用于调配康乃磐、东方香型香精用作定香剂，用作日化香精在肥皂、洗涤剂等日化产品中用于调制玫瑰、水仙、薰衣草、香石竹、紫丁香等日化香精;用作食用香精:在风味剂和糕点中，用于调制草莓、葡萄、樱桃、桃子、奶油、香子兰等食用香精。
