品名:L-羟基脯氨酸
英文名:Trans-4-Hydroxy-L-proline
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分子式: C5H9NO3 分子量:131.10
理化常数:
熔点 273℃
比旋光度 -75.5º (c=5,H2O)
沸点 242.42℃ (rough estimate)
密度 1.3121 (rough estimate)
折射率 -75.5° (C=4, H2O)
储存条件 Store at RT.
酸度系数(pKa) 1.82,9.66(at 25℃)
水溶解性 357.8g/L(20℃)
性状:白色结晶或结晶性粉末。
用途:食品添加剂、化妆品和药物中间体。