化学名：2－羟基丙酸锌
分子式：C6H10O6Zn.nH2O(n=2 或 3)
分子量：279.55（二水合物） 297.57（三水合物）
乳酸锌是以本公司发酵生产的高品质乳酸与氧化锌为主要原料生产而成。为结晶性粉末，色泽洁白，无臭。
作用：
（1）乳酸锌是一种很好的食品锌强化剂，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。同硫酸锌、葡萄糖酸锌等传统补锌剂相比，具有口感好、吸收率高、无副作用等特点，广泛应用于补锌食品、营养口服液、儿童补锌片剂及冲剂的生产。
（2）抗齿垢剂：用于多种口腔护理产品中，如牙膏、漱口液等，因为其稳定性好，易溶于水，无涩味，可与氟化物离子相容，不产生氟化锌沉淀，有效抑制龋齿，祛除牙斑。
（3）抑制过量皮脂：乳酸锌可通过抑制该酶的活性，减少皮脂生成，减少痤疮的发生。
