本品为伞形科植物当归Angelica sinensis (Oliv.) Diels 的干燥根。秋末采挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。
性状： 本品略呈圆柱形，下部有支根3～5条或更多，长15～25cm。表面黄棕色。
炮制： 当归 除去杂质，洗净，润透，切薄片，晒干或低温干燥。
酒当归 取净当归片，照酒炙法炒干。
本品为类圆形或不规则薄片，切面有浅棕色环纹，质柔韧，深黄色，略有焦斑。味甘、微苦，香气浓厚，有酒香气。
性味与归经: 甘、辛，温。归肝、心、脾经。
功能与主治: 补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。
用法与用量: 6～12g。
贮藏: 置阴凉干燥处，防潮，防蛀。
