干燥速度快，料液经雾化后，表面积大大増加，在热风气流中，瞬间就可蒸发95%-98%的水份，完成干燥时间仅需数秒钟，特别适用于热敏性物料的干燥。产品具有良好的均匀度、流动性和溶解性，产品纯度高，质量好。生产过程简化，操作控制方便。对于湿含量40-60% (特殊物料可达90%)的液体能一次干燥成粉粒产品，干燥后不需粉碎和筛选减少生产工序，提高产品纯度。对产品粒径，松密度、水份，在一定范围内可通过改变操作条件进行调整，控制和管理都很方便。
离心喷雾干燥是液体成形工艺和干燥工业中最广泛应用的工艺。最适用于粉末从溶液、乳液、悬浮液和糊状液体原料中生成粉状、
颗粒状固体产品。因此，当成品的颗粒大小分布、残留水份含量、堆积密度和颗粒形状必烦符合精确的标准时，离心喷雾干燥是
一道十分理想的工艺。
食品：氨基酸、维生素、鸡蛋粉，骨粉，调味品，蛋白质、奶粉、猪血粉、酱油粉、咖啡、茶粉、葡萄糖、山梨酸钾、果胶、香
精香料、蔬菜汁、酵母、淀粉类等陶瓷：氧化铝、氧化锆、氧化镁，氧化钛，钛酸镁、陶土、瓷土、各种铁氧体及金属氧化物等化学制品：聚合氯化铝、分散染料、活性染料、有机催化剂、白碳黑、洗衣粉、硫酸锌，二氧化桂，偏硅酸钠、氟化钾、碳酸钙
磷酸钾、无机催化剂、各种废液等。
