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单宁酶，鞣酸酶

更新时间：2025-07-01

价格：面议

CAS号： 9025-71-2

药典：企业标准

级别：食品级

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产品详情

产品名称：单宁酶，鞣酸酶

产品分类：医药中间体

CAS号： 9025-71-2

药典：企业标准

级别：食品级

产品关键词： 9025-71-2

是否为生产商：是

主要销售市场：中国,北美洲,西欧,东欧,大洋洲,亚洲,中东,非洲

是否提供样品：是

产品描述：

单宁酶，鞣酸酶

补充信息：

单宁酶（鞣酸酶，Tannase）是一种水解酶，主要催化鞣酸（单宁酸）水解为没食子酸和葡萄糖，广泛应用于食品、饮料及制药行业。其分子式为C₇₆H₅₂O₄₆（以单宁酸为底物时的反应产物），CAS号为9025-71-2。 **主要用途**： 1. **食品工业**：用于茶饮料、果汁澄清，去除涩味； 2. **酿酒**：降低酒类单宁含量，改善口感； 3. **医药**：辅助提取植物有效成分或制备没食子酸衍生物； 4. **饲料**：提高单宁类抗营养因子的消化率。该酶最适pH为5-6，温度40-60℃，需根据具体应用选择酶活规格（常见500-1000 U/g）。存储需避光防潮，低温（2-8℃）保存。

补充信息由AI自动生成，仅供参考。

公司简介

杭州鼎燕化工有限公司是一家专业生产和销售原料药,中间体及生化试剂并自营进出口的综合性公司。公司已在2013-11-27取得ISO9001：2008认证证书。

注册资本： 100万人民币

企业规模（人）： 10至19

业务类型：制造商,代理商

成立日期： 2013年

年销售额： 1,000,000至1,999,999

主营产品类别：原料药,中间体,生物制品,天然提取物,药用辅料

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杭州鼎燕化工有限公司

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注册资本100万人民币

公司地址

浙江省杭州市杭州江干区下沙19号大街571号下沙电子商务园4A601-602室

联系人杨海燕

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