β-羟基-β-甲基丁酸钙简称CaHMB,是B-羟基-β-甲基丁酸(HMB)的钙盐。HMB广泛存在于多种食物中,同时也是人体必需氨基酸亮氨酸在代谢过程中自然产生的次要代谢产物,在控制肌肉蛋白质合成和降解的细胞信号通路中起关键作用,有助于改善机体整体健康。2011年国家卫生部第1公告批准β-羟基-β-甲基丁酸钙(CaHMB)为新食品原料,推荐用量:<3克/天;2017年第7号公告扩展应用范围。
CaHMB可以促进肌肉蛋白合成,抑制肌肉蛋白分解，降低炎症反应,增加肌肉卫星细胞的增殖和分化,让肌肉在不断地合成分解中维持平衡,保持肌肉不在运动中流失及受损。也能通过增加基础脂质分解，CaHMB可加速肌肉细胞中脂肪酸的氧化代谢;同时肌肉的增加,机体的基础代谢率增加,能量消耗也增加,从而实现塑形纤体。
