L+酒石酸氢胆碱的功能作用：
1.酒石酸氢胆碱又被称为“记忆因子”，是合成乙酰胆碱的重要原料，能帮助中枢神经传递资讯，是大脑思维、记忆等智力活动的必需物质。可以促进脑发育和提高记忆能力。
2. 胆碱还是机体合成乙酰胆碱的基础，可以保证信息传递，调控细胞凋亡，是构成生物膜的重要组成成分，促进脂肪及体内转甲基代谢，降低血清胆固醇。
3.酒石酸氢胆碱是胆碱的一种盐，和柠檬酸二氢胆碱一样，是一种营养增补剂及祛脂剂。它能促进脂肪的代谢，防止脂肪在肝脏中的积累。
L+酒石酸氢胆碱的应用：
广泛地应用于食品、药品、保健品以及食品营养添加。多用于婴幼儿奶粉。
