补充信息：
苹果酸钾（Potassium malate）是一种有机酸盐，分子式为 **C₄H₄K₂O₅**（通常以二钾盐形式存在），CAS号为 **927-68-4**。
**用途**：
1. **食品工业**：作为酸度调节剂、保鲜剂，用于饮料、果酱等，改善口感并增强稳定性。
2. **医药/保健品**：补充钾和苹果酸，辅助调节电解质平衡或缓解疲劳。
3. **化妆品**：保湿成分，调节pH值。
**特性**：白色结晶粉末，易溶于水，安全性高，广泛应用于健康相关领域。
（字符数：约300）
补充信息由AI自动生成，仅供参考。
