[产品名称]：DL-丙氨酸（DL-ALANINE） [分子式]：C3H7NO2 [结构式]：CH3CH(NH2)COOH [分子质量]：89.09 [性 状]:白色针状结晶或结晶性粉末，无臭，有特殊甜味，易溶于水，不溶于乙醇。 [质量标准]： FCC IV 或按客户需求。 项目 食品级（FCC IV) 含量（干基） 98.5％~101.5％ 氯化物 ≤0.02% 重金属 (Pb) ≤20ppm 砷含量 ≤1.5ppm 干燥失重 ≤0.3% 灼烧残渣 ≤0.1% pH值 5.5~7.0 [性能及用途]：主要用于食品调味兼营养增补剂。其次用于医药及香料合成。 A）具有良好的鲜味，特殊的甜味，可以增强化学调味料的调味效果，改善人造甜味剂的味感；改善有机酸的酸味，改进醋的风味；提高腌制咸菜，酱菜的效果，可缩短腌制时间，改善风味；作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂，缓冲剂，可防止发泡酒老化，减少酵母臭；具有抗氧化性，在各种食品加工中：如油类，蛋黄酱，酱油浸渍食品等，均可使用。既能防止氧化，又能改善其风味和增加营养。 B）作制造维生素B6的原料，医学微生物和生物化学氨基酸代谢用药。 C）用于香料的合成。 [包 装]：牛皮纸袋或纸板桶，净重20KG。还可根据用户需要包装。 [运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。 [储 存]：储存于阴凉干燥处。
