蔓越莓，又称蔓越橘，小红莓，酸果蔓，英文名Cranberry，拉丁名Vaccinium Macrocarpon L., 果实的表皮和果肉都是鲜红色，是生长在矮藤上的小圆浆果。 我们生活中常见的蔓越莓，一般以果干、果汁或者果酱的形式出现，具有独特的酸甜口味。
花青素 Anthocyanidins 1-25% (UV) 原花青素 Proanthocyanidins 1-60% (UV）1-25% (DMAC/BL-DMAC) 总有机酸 Total acid 30% (HPLC) 果粉 Fruit powder 比例提取物 Ratio extract (5:1,10:1,20:1 蔓越莓纤维粉 (果渣纯粉 Pomace raw powder)
