基本信息
- 中文名称：7-去氢胆固醇
- 英文名称：7-Dehydrocholesterol
- CAS号：434-16-2
- 分子式：C₂₇H₄₄O
- 分子量：384.64
- EINECS号：207-100-5
物理化学性质
- 性状：白色至淡黄色结晶性粉末
- 熔点：147-152℃
- 溶解性：不溶于水，可溶于乙醇、DMSO等有机溶剂
- 比旋光度：α²⁰/D -113.6°（氯仿）
化学性质
7-去氢胆固醇是一种不饱和甾醇，其甾醇B环上的共轭双键可以吸收自由基，从而抵消自由基触发脂质氧化和铁死亡的能力。它在空气中易氧化，需密封保存
